梅酵素ジュース

先日梅をたくさんいただいたので、熟した梅や傷ついてしまった梅ちゃんたちは梅ジャムに。

 

そして青梅ちゃんたちは酵素ジュースになってもらいました。

青梅の色ってほんときれい。。。

前々から酵素ジュースを作ってみたかったけど、なんせ白砂糖を使うというのが抵抗がありました。

が!発酵すると白砂糖の毒性が分解されてしまうらしい。酵素ってなんてスバラシイ!

しかもてんさい糖や黒砂糖だと異常発酵してしまうとのこと。

 

そして梅酵素は

・免疫力を高める(放射能対策に!)
・腸内細菌を増やしてお通じもよくなる
・発ガン抑制成分あり
・血液がきれいに

・新陳代謝がアップする
・老化を防いで細胞を若返らせる

などなど。酵素って本当にスグレモノ。世界を救う愛すべき敬うべき菌たち。

 

梅   1:1.1  白砂糖 今回は梅 2kg なので白砂糖 2.2kg

白砂糖の害がなくなるといってもこんなに大量の砂糖を買ってそしてドッばーーと注ぎ込むのには、やっぱりなんとなく抵抗を覚えてしまうわたし。。とにかくどばーっと注入!梅を洗って水気を切ってからフォークで穴をブスブスっと3箇所くらいあけ(発酵しやすくする)、砂糖・梅・砂糖・梅。。と順番にいれ、最後に砂糖でフタをする。。。

と!気づいたらビン満杯になってしまって、これじゃかき混ぜられない!!と急きょもっと大きなビンに入れ替え、なんとか手を入れられるスペースができた。

というのも、酵素ジュースのポイントは、毎日手でこれをかき混ぜることなのです!

自分の手でかき混ぜることで、手に付着している常在菌(病原菌と戦ってくれるとても有益な菌)が働いてくれ、自分の薬のようなオリジナルドリンクができるそうです。家族で飲むなら、みんなで交代でかき混ぜるとよりいいみたいです。そして酵素ジュースを飲む時は、自分の指でかき混ぜてから飲むとさらによいらしい!一見あやしい行動に見えますが。。。

私はセットした翌々日からインドネシアへまた行ってしまったため、母に毎日1回かき混ぜてもらってました。翌日は気温が低かったせいか、まったく発酵している様子はなかったけど、1週間後帰ってきたらこんな感じになってました!

う、うまい。。。

これがうまく発酵されてるのかどうかはよくわかりませんが、アワはぶくぶくしてるし、多分大丈夫そうです。何しろ美味しい!10倍に薄めて、指でかき混ぜてから飲む。疲れてるときとかヨーガの後とかかなり効きます。

本当はガーゼで濾してから冷蔵庫で保存するといいらしいですが、私は濾さずにそのまま液体だけ別の容器にいれて冷蔵庫へ。残った梅をまた今度は梅肉だけすりだして梅ゼリーに。これまたとっても美味しい!

 

余すとこなく使わせていただいてます梅様!感謝!!!

 

ほんとに梅ってスバラシイ。

 

 

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水曜日クラス行います

じめっとしてますね。

梅雨時期は細胞も水分を多く溜め込みやすいので細胞が腐りやすいとか。。そして湿気で呼吸がしづらくなるので、呼吸も浅くなってしまいます。カラダを動かすのが億劫になってしまいがちですが、こんな時は逆に積極的にカラダを動かしたり、あつ〜いお風呂に入っていっぱい汗をかいてあげるとよいそうです。

 

ヨーガでいっぱい汗をかいて、このじめっとした時期を気持ちよく乗り切りましょう!

 

というわけで、先日もお伝えしましたが、今月は特別に水曜日のクラスが2回ありますので、水曜日なら行ける!という方、ぜひお越しくださいね。

 

∞7月 july のおくらす∞

☆火曜 Tuesday 10(火)   17(火) 24(火) 31(火)

10:00〜11:30  ハタヨーガ (ゆっくり)  Hatha Yoga (Slow)

12:00〜ひふみベジプレートランチ(予約制)hifumi Vegan Plate Lunch (booking only)

 

☆土曜 Saturday 7(土)  14(土)  21(土)  28(土)

10:00〜11:30   シヴァナンダヨーガ (動き多め)   Sivananda Yoga

 

☆水曜 Wednesday 11(水)  18(水)

10:00〜11:30  ハタヨーガ (ゆっくり)  Hatha Yoga (Slow)

12:00〜ひふみベジプレートランチ(予約制)hifumi Vegan Plate Lunch (booking only)

 

 

よがおくらす   Yoga Class 

1回   1230 yen (初回 trial 500yen)  5回券  5class ticket  5,000 yen

ひふみらんち   hifumi Lunch 

1230yen(番茶・お菓子付き Bancha & little sweets inc.)

(動物性のものや白砂糖、化学調味料を使わず、玄米と味噌汁を主に旬のお野菜や海藻、お豆など伝統的な日本食をベースにした体と心にやさしい、また放射能に強いカラダをつくるお料理です。the lunch is completely vegan (brown rice & miso soup, seasonal vegetables, seaweeds, beans etc are used)

 

※よがくらす、らんちともに前日18時までに以下のメールあてご予約お願いします。

please book for a class and lunch by 18:00 the day before on the email below;

 

brillantiempo@gmail.com

 

 

∞ひふみよがばしょ∞

埼玉県鴻巣市南1丁目(吹上小学校裏手)JR吹上駅南口より徒歩7分

Minami Konosu Saitama (back of Fukiage Elementary School )  7 mins from JR Fukiage Sta.

 

 

☆プライベートレッスン、出張レッスンも行いますので、お問い合わせください。

ひふみよがプライベートレッスン(1時間半〜2時間) 5,000円

出張レッスン(1時間半〜2時間)※場所によって交通費等をご相談させていただきます

ペアレッスン おひとり3,000円

3〜4人 おひとり2,000円

5〜7人 おひとり1,500円

8名以上 おひとり1,000円

om shanti

マジカルミラクルトリップ

4日の未明にインドネシア諸島の旅から帰国しました

 
あまりにも時間や次元を超えたような深い体験をすると

それをうまく表現することばはないことに気づかされます

 

とにかく、神秘的で縄文的でマジカルでミラクルな

本当に深く魂を揺さぶられたような素晴らしい旅でした

 

 

7/4   3:52 が満月だったので、7/3 夕方BALI発便が羽田に着陸に向けて下降していくまで

ずーっと雲の上からまんまるのお月様が私たちを見守っていてくれました

まるで神話の世界かのようなあまりにも美しい光景にため息がでるばかりでした

 

最後の最後まで本当にマジカルでミラクルな旅でした

 

 

こんな経験をさせていただいたことに心から感謝の想いでいっぱいです

ありがとうございました